Un mapa de carreteras solo cuenta una parte de la costa de Tasmania. Desde el agua, la pared vertical de un cabo, la entrada de una cueva marina y el contorno de una isla se convierten en protagonistas del paisaje. Pennicott Wilderness Journeys organiza sus excursiones alrededor de ese cambio de perspectiva. Es una empresa con recorridos diferentes, y no una sola atracción que pueda explicarse mediante una dirección y una hora de salida.
Rob Pennicott inició el negocio en Bruny Island en 1999. La oferta se amplió después mucho más allá de los primeros cruceros, enlazando distintos sectores de Tasmania mediante navegaciones y excursiones terrestres. Cape Raoul Cruises, inaugurado en diciembre de 2024, ilustra esa expansión. El programa actual incluye también Maria Island Cruises, Wineglass Bay Cruises, Tasman Island Cruises, Iron Pot Cruises y experiencias gastronómicas. Cada nombre corresponde a un itinerario, no a variantes intercambiables de la misma salida.