Bar Cordano sirve comida, café y conversación política en el centro histórico de Lima desde 1905. Se encuentra en Jirón Áncash 202, junto al Palacio de Gobierno y cerca de la Plaza Mayor y San Francisco. Esa posición convirtió un restaurante cotidiano en testigo de la vida pública.
La agencia estatal Andina registra que los inmigrantes italianos Vigilio Botano y los hermanos Luis y Antonio Cordano fundaron el negocio el 13 de enero de 1905. Después recibió políticos, escritores, artistas, periodistas y trabajadores del palacio. El servicio turístico de Lima menciona a Mario Vargas Llosa, Chabuca Granda, Juan Velasco Alvarado y Mario Testino.
