Safed Winery, identificada en algunos directorios como Ancient Tzfat Winery, funciona en el número 29 de la calle Beit Yosef, en la Ciudad Antigua de Safed. Es una bodega urbana de escala pequeña para catas, no una finca de viñedos: utiliza variedades de uva cultivadas en el norte de Israel, mientras que la experiencia del visitante se desarrolla entre callejones de piedra, galerías e instituciones religiosas. Una reserva bien coordinada permite combinar la degustación con un paseo cultural.
La información local actual indica visitas guiadas previa solicitud y catas por una tarifa moderada. Los horarios publicados van de lunes a jueves de 10:00 a 19:00 y los viernes de 9:00 a 17:00. El negocio observa el sabbat y cierra los sábados. Otros directorios añaden horarios dominicales; esta discrepancia obliga a consultar con antelación. Las fiestas judías pueden alterar toda la semana y la hora de cierre del viernes puede adelantarse en invierno.