El Trullo Sovrano se encuentra cerca de la Piazza Sacramento, en Alberobello, en Apulia. Con una altura de unos catorce metros, es uno de los trulli más grandes de la localidad y destaca por su inusual disposición en dos niveles bajo techos cónicos de piedra.
Los trulli se construyen con piedra caliza utilizando técnicas de mampostería de piedra seca y techos en voladizo. El Trullo Sovrano surgió a partir de una estructura rural más sencilla y fue ampliado considerablemente por la familia Perta en el siglo XVIII. Un documento notarial de 1797 da fe de la finalización del complejo ampliado.
